【樂齡】活動中的小啟發
猶如上一篇蛋餅活動中提到，這次活動全部的長輩我都提供筷子，這些長輩們其實通常都是用湯匙吃飯
我們思考看看，使用湯匙和筷子的感覺有什麼不同
倘若我們還有使用筷子的能力，但一整年只有湯匙可以進食是什麼感受?(當然機構也有些長者使用筷子，只是還是有潛在可以用筷子的能的長者使用湯匙)
這位長者，平常是用湯匙吃泥餐，但卻在我的飲食活動中，他的右手無法拿起鏟子會一直抖，但卻可以用右手拿起筷子用僅剩的幾顆牙咬著蛋餅吃，一塊接一塊的吃，令我好意外。
多年前的一次機構住民中秋烤肉，我看到平常要用湯匙餵食的長輩突然自己會用筷子了，是因為對特別的食物有了興趣、也可能是平常為了照護方便而剝奪了他原本有的能力、也或許是潛能的開發。
看到了這一幕，讓我和照服員討論看看將長輩餐點質地改回細碎的可能性，也讓我反思了一些營養照護。
長照的營養照護，不單單只有讓住民吃的健康、營養，是否能在長者的用餐進食品質上幫他們爭取什麼。
長照營養師，不止只有寫寫評估單，別忘了，我們能做的事情很多，但也很感謝主管給我很大的空間，只要是為了住民好的事情，她都放手讓我去嘗試。
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